Kokken’s Pølsevogn i Vejle er en Dansk traditionel pølsevogn. Kendetegnet er først og fremmest den gode smag og kvalitet af ingredienser, dyppelser og økologiske råvarer, fra lokale leverandører samt Hestbjerg Økologi og Holmegaards Deli.
Pølserne er specielt fremstillet til Kokken's Pølsevogn af Holmegaards Deli i samarbejde med Jess Halling. I et tæt samarbejde udvikler de den bedste kvalitet og smag. Brødet er desuden fra den lokale bager, og er friskbagt hver dag.
Kokken's ribbensandwich
Det er ikke nogen hemmelighed, at Kokken's ribbensandwich er populær. Kødet er økologisk og kommer fra Poppelgrisen fra Hestbjerg Økologi. Vores ribbensteg bliver langtidsstegt ved svag varme i 5-6 timer, så den gode smag bevares. Kødet er mørt, saftigt og lækkert.
Jeg er blevet kaldt meget af venner og bekendte, når det kommer til mine kulinariske færdigheder. Grundlæggende handler det om, at jeg mere er til bøf bearnaise end 11 forskellige retter, som er svære at få øje på, men det er ikke lig med, at jeg ikke ønsker god kvalitet.
Pølsevognsmad skal være mad, som tiltaler en meget bred gruppe af mennesker. Store og små, kvinder og mænd, unge og ældre, sportsfolk og gastronomer!
Ikke så meget pølsesnak. Det handler om tre ting: glæde, gamle klassikere og gode idéer. Jeg åbnede min pølsevogn i 2014 og jeg tror på, at pølsevognen kan leve 100 år mere, hvis ejerne holder ved den gode snak og klassikerne - men heller ikke glemmer at forny sig.
Store portioner
"Jess laver måske Danmarks bedste hot dogs. Jeg har ihvertfald ikke fået dem bedre indtil videre."
Christian Christoffersen
Fem stjerner
"Det var den bedste bøfsandwich vi nogensinde har fået og en super frisk betjening. I får 5 STORE STJERNER fra os."
Lisbeth Larsen
Kreativt køkken
"Gourmet pølsevogn toppet med kvalitet, masser af lækkerier og så er ribbensandwichen et
must-have. Hyggelig og serviceminded betjening."
Christine Bischoff
Et besøg værd
"Altid super service! Og det bedste mad jeg nogensinde har fået i en pølsevogn. Klart et besøg værd!"
Tobias Haugaard
Udendørsspisning
"En smagsoplevelse udover det sædvanlige! Dertil, ualmindelig god service. Vi kommer med garanti igen."
Sophia Guldhammer
Danmarks bedste
"Super lækker mad, hjemmerørte dyppelser og Danmarks uden tvivl bedste ribbensteg sandwich.
Hyggelig betjening og fantastisk service."
Jens-Anker Gjelstrup
Hold dig opdaterert og følg Kokken på både Instagram og Facebook. Her kan du se menuer og prislister, deltage i konkurrencer samt følge med i Jess Hallings arbjede med at udvikle konceptet omkring Kokken's Pølsevogn.
Foto: Jaroslaw Knapek
Åbningstider Åen
Mandag
Lukket
Tirsdag - Fredag
11.00 - 15.00
Lørdag
11.00 - 14.00
Søndag
Lukket
Åbningstider Havnen
Mandag
Lukket
Tirsdag - Fredag
11.00 - 19.00
Lørdag
11.00 - 19.00
Søndag
11.00 - 19.00
© 2024 Kokken's Pølsevogn. Alle rettigheder forbeholdes.
Web design: Backslash DesignLab